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Canestrato con Peperoncino Occhipinti

7,10 €

Tasse incluse

Grammatura del prodotto a scelta

Formaggio a pasta cotta morbida, dal colore paglierino e con i solchi lasciati dal canestro, con peperoncino, dal sapore sapido e fruttato.

Ingredienti LATTE vaccino, sale, caglio, peperoncino

390 g circa

Origine del latte Italia

Conservare in frigo a 0/4°C

Prezzo del prodotto al kg = 17 €

grammatura a scelta

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Nelle verdeggianti campagne del villaggio di San Giacomo (nel ragusano), tra colline a 500 metri sul livello del mare, dove i “muri a secco” adornano campi di mandorli, carrubi, olivi e cereali, sorge la fattoria Occhipinti. La famiglia Occhipinti prosegue un’antichissima tradizione nella produzione e nella trasformazione del latte. In quarant’anni, infatti, hanno trasformato la tradizione di sempre in una piccola impresa familiare. Gli animali vengono nutriti con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti in quantità.

Dall’utilizzo di questo latte nascono i prodotti caseari genuini, tipici delle masserie iblee: la ricotta, il Ragusano, le provole, le mozzarelle, e tanti altri latticini.

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