Denominazione: THUNNUS THUNNUS
ZONA FAO: 37.2.2
Ingredienti: Tonno, olio d'oliva, sale marino.
Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Stabilimento di produzione: Adelfio Francesco - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE
Il tonno rosso in olio d'oliva in vaso Adelfio è il risultato di una lavorazione artigianale che celebra la tradizione ittica della Sicilia. Preparato con tonno rosso (Thunnus thynnus), una delle specie più pregiate e rare del Mar Mediterraneo, questo prodotto si distingue per la qualità superiore delle sue carni, caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza succulenta.
Il tonno viene catturato nelle limpide acque della zona FAO 37 e immediatamente lavorato presso lo stabilimento Adelfio, dove ogni fase del processo – dalla pulizia alla bollitura, fino al confezionamento – avviene con grande cura e nel rispetto delle antiche tradizioni della tonnara di Marzamemi. L'olio d'oliva utilizzato per la conservazione è di alta qualità e contribuisce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del tonno, garantendo un prodotto genuino e ricco di sapore.
Grazie alla sua grande versatilità, il Tonno Rosso Adelfio può essere utilizzato in diverse preparazioni culinarie. Perfetto per antipasti, insalate o piatti unici, questo tonno rappresenta un'eccellenza gastronomica, capace di conquistare anche i palati più esigenti. L'ampio vaso da 1,650 gr è ideale per garantire la freschezza del prodotto e per portare in tavola tutto il gusto autentico della Sicilia, un connubio tra tradizione, qualità e genuinità. Prova il Tonno Rosso Adelfio e vivi un'esperienza culinaria che racchiude i sapori intensi del Mediterraneo.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:
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valore energetico
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KJ 1050
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Valore energetico
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Kcal 252
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Sostanze grassi totali
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16,2
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Grassi saturi
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2,7
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Carboidrati totali
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0
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Zuccheri
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0
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Proteine
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26,5
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Fibra
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0
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sale
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1,2
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La storia dell’ azienda ha inizio nel lontano 1931, anno in cui il giovane Gaetano Adelfio, giunto da Palermo a Marzamemi, decise di stabilirsi in questo piccolo borgo marinaro.
Lo stabilimento venne creato in quegli anni, quando si svolgeva la pesca del tonno rosso di Sicilia, che, pescato tramite la mattanza, veniva poi sottoposto a salatura. Insieme al tonno venivano pescate e salate anche sarde e acciughe.
Da allora, l'azienda continua a proporre i vecchi sapori del passato, nella convinzione che esiste un legame inscindibile tra cultura, storia, gusto, tradizione e memoria.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano - 96018 Marzamemi (SR) IT 915 CE
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