Lumache Curcuma e Pepe Nero di Grano Duro Russello BIO

Lumache con Curcuma e Pepe Nero di Grano Duro Russello BIO

4,00 €

Tasse incluse

Impossibile elencare tutti i benefici della curcuma, uno dei superfood scelti come alleato dei Grani Antichi, che insieme al pepe nero dà vita a una pasta straordinaria.
Le Lumache sono di grano duro Russello Siciliano, molito senza l’asportazione del germe

INGREDIENTI: SEMOLA di GRANO duro BIO, CURCUMA BIO 6%, PEPE NERO BIO 0,5%, acqua minerale.
Contiene GLUTINE.

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Pastificio Minardo S.R.L.S. C.DA Torre Cannata SNC, 97015 Modica (RG)

Paese di coltivazione e di molitura del grano: Italia (RG)

CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO. 7MIN

Valori nutrizionali

Energia:339 Kcal/1422 KJ

Grassi:1,50 g

· di cui saturi:0,40 g

Carboidrati:76,60 g

· di cui Zuccheri:1,80 g

Fibre:2,30 g

Proteine:11,30 g

Sale:0.2g

Il Pastificio Minardo nasce nel 2007 come piccolo laboratorio artigianale, con una vocazione biologica e lo scopo di produrre una pasta fatta di Grani Antichi lavorati in purezza, coltivati e lavorati interamente in Sicilia senza l’utilizzo di sostanze nocive.
La scelta di usare esclusivamente Grani Antichi, poco adatti alla coltivazione intensiva, è dettata non solo dalla volontà di recuperare una tradizione ormai quasi smarrita, ma anche dalla necessità di produrre una pasta di qualità superiore, con basso contenuto di Glutine, altamente digeribile e ricca di nutrienti preziosi.

Il Grano Russello è una varietà Antica tipica della terra di Sicilia. Caratterizzato da una spiga alta e fragile di colore rossiccio, viene coltivato nei terreni aridi dell'entroterra siciliano e si impiega prevalentemente per la produzione di pane a pasta dura e pasta trafilata al bronzo, ai quali dona un profumo di erba e di sole e una consistenza unica.