Diodoros DOC Cantina Canicattì

30,00 €

Tasse incluse

Un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto si dispiega con sentori di frutta di bosco con note coinvolgenti di ciliegia, marasca, ribes nero e pepe nero. Al palato risulta intenso e deciso con un gusto pieno; notevoli anche i ben delineati tannini, fitti, morbidi e soavi. Perfetto in abbinamento con Primi piatti e formaggi di media stagionatura.

Annata: 2019

Tipologia: Rosso Vitigno: Nero d’avola (90%), Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (10%)
Numero bottiglie prodotte nell’annata: 4400 numerate
Zona di produzione: Parco della Valle dei Templi, vigneto posto sotto il Tempio di Giunone
Tipo di terreno: alluvionale con struttura sabbiosa argillosa con presenza di scheletro con buona fertilità
Altitudine: 50/100 m slm
Età media delle viti: 44 anni
Sistema di allevamento: spalliera
Piante per ettaro: 4000
Resa per ettaro: 80 q
Vendemmia: primi di settembre

Grado alcolico: 14% in vol.

Temperatura di servizio: 18 ºC

Il progetto Diodoros nasce dalla cooperazione fra Partner pubblici e privati per valorizzare il patrimonio artistico, culturale, paesaggistico ed agricolo dei 1300 ettari del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi. La valorizzazione delle specie di olivi, pistacchi, mandorli e delle altre varietà tradizionali di frutta si traduce in interventi di ricerca e innovazione tecnologica e nella commercializzazione delle produzioni agricole del Parco, registrate nel 2005 con il marchio Diodoros. Questo marchio è un omaggio a Diodoro Siculo, storico greco di Agyrion (odierna Agira in Sicilia), autore della Bibliotheca Historica, un’opera di storia universale.